Aus Mamas Kochbuch: Philippinischer Obstsalat

Mein letztes Rezept “Leche Flan” hab ich Euch kurz vor Silvester 2013 vorgestellt. Wird Zeit, dass ein Neues folgt! Und da die Tage wieder länger und sonnendurchfluteter werden, hab ich Euch heute einen philippinischen Nachtisch rausgesucht, der einen mit seiner Kokosnote – laut einer Freundin von mir – stark an Sommer, Strand und einen Pina […]

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Aus Mamas Kochbuch: Leche Flan

Weihnachten ist vorbei und damit auch das große Schlemmen. Traditionell gibt es bei uns an den Feiertagen eher deutsches Essen, aber mein liebster philippinischer Nachtisch durfte in diesem Jahr nicht fehlen: Leche Flan. Ich sag Euch, die Konsistenz des Flans zergeht einem im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge! Oft darf man dieses leckere […]

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