Aus Mamas Kochbuch: Philippinischer Obstsalat

Mein letztes Rezept “Leche Flan” hab ich Euch kurz vor Silvester 2013 vorgestellt. Wird Zeit, dass ein Neues folgt! Und da die Tage wieder länger und sonnendurchfluteter werden, hab ich Euch heute einen philippinischen Nachtisch rausgesucht, der einen mit seiner Kokosnote – laut einer Freundin von mir – stark an Sommer, Strand und einen Pina […]

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Dried Mangoes

Schon oft blieb ich in verschiedenen Super- oder Drogeriemärkten vor dem Regal mit den Trockenfrüchten stehen, ließ den Blick über die Produkte auf der Suche nach getrockneten Mango-Scheibchen gleiten und legte häufig ein deutsches Produkt in den Einkaufskorb. Einfach, weil der Appetit auf meine Lieblingsfrucht groß war. Ein Fehler – jedes Mal aufs Neue. Denn ich […]

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