Aus Mamas Kochbuch: Pancit Canton

Der Sommer ist da – und mit ihm der Appetit auf leichte Kost. Auf jeden Fall geht es mir so. Fisch und Gemüse stehen dabei häufig auf meiner Speisekarte. Was ich an warmen Wochenendtagen gerne koche, ist beispielsweise eine große Portion Pancit Canton – ein philippinisches Nudelgericht mit viel gekochtem Gemüse und Fisch oder Hühnchen. […]

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